Tại sao nhà hàng phải tuân thủ Thi công bếp nhà hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm?

Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống nói chung và trong nhà hàng nói riêng có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đảm bảo an toàn sức khỏe, tính mạng cho thực khách; đồng thời bảo vệ thương hiệu, chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

Ngoài ra, việc Thi công bếp nhà hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đề ra giúp công việc của các nhân viên nhà hàng được thực hiện đúng theo các quy trình, thực hiện đúng và đủ mọi đầu việc trong ca, tránh xảy ra sai sót hay mối nguy hại, dù nhỏ trong mọi khâu từ sơ chế – chế biến cho đến bảo quản ảnh hưởng đến thực phẩm và gây nguy hiểm cho sức khỏe của khách hàng…

Ngoài ra, theo quy định, mọi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đúng luật, trước khi kinh doanh, cần xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố trước khi tiến hành Thi công bếp nhà hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh nhà hàng

– Đối với cơ sở kinh doanh nhà hàng

• Không gian phải đủ rộng để bày trí các khu vực thiết yếu như: khu phục vụ món ăn, khu chế biến thực phẩm, khu chứa đựng, khu bảo quản… Ngoài ra, việc bố trí phải đảm bảo chừa lối đi đủ rộng để thuận tiện trong việc di chuyển và vận chuyển nguyên vật liệu, thực phẩm phục vụ thực khách.
• Kết cấu nhà hàng phải vững chắc, được xây dựng bằng vật liệu phù hợp với tính chất và quy mô kinh doanh – đảm bảo an toàn vệ sinh, tránh các vi sinh vật, côn trùng hay động vật xâm nhập , cư trú và gây hại – nền nhà phẳng, nhẵn, chịu lực tốt, không gây trơn trượt, đọng nước, dễ làm vệ sinh – trần nhà sạch, không bám bụi, không giọt nước hay ẩm mốc.
• Nhà hàng phải được xây ở địa điểm không bị ngập nước (trừ điều kiện bão lụt) – không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng hay vi sinh vật – không bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm bụi, rác, hóa chất độc hại hay các nguồn gây ô nhiễm khác.
• Nguồn nước sử dụng phải sạch và đủ để đảm bảo an toàn và duy trì các hoạt động vệ sinh, chế biến, chùi rửa trang thiết bị, dụng cụ…

• Thực phẩm, nguyên liệu kinh doanh và chế biến phải đảm bảo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, có giấy kiểm dịch; còn hạn sử dụng; được đóng gói hay bao bì cẩn thận, đúng chuẩn.
• Khu vực phục vụ món ăn và khu vực vệ sinh phải được xây dựng tách biệt hoặc ngăn cách; cửa nhà vệ sinh không được mở thông vào khu vực chế biến hay bảo quản thực phẩm gây ảnh hưởng mùi lẫn nhau và tiềm ẩn nguy cơ lây lan vi khuẩn – có ít nhất 1 nhà vệ sinh phục vụ nhu cầu cho 25 người, bên trong cung cấp đầy đủ nước sạch, xà phòng, bồn rửa tay – nhân viên thực hiện làm vệ sinh thường xuyên và đúng tiêu chuẩn.
• Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên làm vệ sinh sạch sẽ.
• Trang bị đầy đủ các công cụ dụng cụ thu gom chất thải, rác thải – bảo đảm kín, có nắp đậy và được vệ sinh thường xuyên, đúng cách…

– Đối với các trang thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng

• Đảm bảo trang bị đầy đủ các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ kinh doanh như các loại bếp, nồi, xoong, chảo; các loại tủ, máy; các loại chén, bát, dao, muỗng, nĩa; giá kệ… tất cả phải được chọn mua từ các nhà cung cấp uy tín, đạt chất lượng, được rửa sạch, thường xuyên làm vệ sinh và bảo quản khô ráo.
• Trang bị đầy đủ các loại trang thiết bị, dụng cụ chuyên dụng dùng cho từng loại thực phẩm riêng biệt – các trang thiết bị kiểm soát và đảm bảo an toàn thực phẩm, cháy nổ trong suốt quá trình kinh doanh dịch vụ.
• Có thiết bị phòng chống và tiêu diệt côn trùng, động vật gây hại – không sử dụng thuốc diệt côn trùng, diệt chuột trong phạm vi nhà hàng.
• Chỉ dùng những hóa chất tẩy rửa được phép sử dụng trong sinh hoạt và chế biến thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Đối với nhân viên nhà hàng

• Chủ nhà hàng, quản lý nhà hàng và bếp trưởng phải được tập huấn và cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định
• Chủ nhà hàng và toàn bộ nhân viên nhà hàng (những người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm) phải trải qua quá trình khám và được cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế

• Những người đang mắc bệnh thuộc danh mục các bệnh hoặc chứng bệnh truyền nhiễm theo quy định của Bộ Y tế thì không được phép tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hoặc tham gia trực tiếp vào quá trình kinh doanh phục vụ khách hàng
• Nhân viên nhà hàng đảm bảo tuân thủ đúng đồng phục, thực hiện đúng quy định về vệ sinh cá nhân trước, trong và sau phục vụ khách hàng; không hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực kinh doanh thực phẩm; nắm vững những quy định vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ nghiêm ngặt.

Thuê dịch vụ chuyên nghiệp về Thi công bếp nhà hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Dịch vụ thi công bếp nhà hàng chuyên nghiệp của Thi Công 247 cung cấp những gói thi công sửa chữa đa dạng, tiết kiệm, hiệu quả. Mang đến chất lượng bếp sản xuất hoàn hảo nhất dựa trên yêu cầu của khách hàng cũng như đặc điểm của nhà hàng.

Với phương châm luôn đặt lợi ích của khác hàng lên hàng đầu, Thi Công 247 luôn có sự kết hợp chặt chẽ với khách hàng, dựa vào kinh nghiệm vốn có kết hợp với khản năng phân tích và nghiên cứu của mình để tạo nên một không gian bếp sạch sẽ, đảm bảo công suất vận hành, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thi công bếp nhà hàng thường tập trung vào hai khu vực chính là: phục vụ và nấu nướng. Khu vực phục vụ ăn uống được xem là bộ mặt của cả nhà hàng, đồng thời là nơi mang lại nguồn thu chính. Đặc biệt khi thiết kế sửa chữa khu vực này chúng tôi tuyệt đối không cắt giảm diện tích.

Khu vực nấu nướng cũng có tầm quan trọng rất lớn. Một khu bếp được thiết kế hiệu quả đồng nghĩa với việc tính toán khoa học về diện tích nhận hàng, lưu kho, sơ chế thức ăn, nấu nước, rửa chén bát, lắp đặt các loại máy móc, trang thiết bị.

Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực xây dựng sửa chữa, Thi Công 247 đã tiếp nhận thi công hàng trăm công trình tại TPHCM, trong số đó có rất nhiều nhà hàng, quán ăn. Chính vì vậy chúng tôi luôn nắm bắt được tâm lý khách hàng và mang đến những công trình nhà hàng đẹp, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dưới đây là một số hình ảnh các bước thi công bếp nhà hàng khép kín đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà chúng tôi đã thực để khách hàng tham khảo:

Lý do nên chọn Dịch vụ Thi Công 247 để Thi công bếp nhà hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

• Chi phí công khai, minh bạch: Mức giá có Thi Công 247 luôn được công bố rõ ràng trên website của công ty. Ngoài ra sau khi báo giá, chúng tôi sẽ không thu thêm bất cứ khoản phí nào nữa.
• Nhanh chóng: Nhanh chóng, tiện lợi đang là thước đo cho nhiều loại hình dịch vụ nói chung. Tại Thi Công 247 chúng tôi luôn tuân theo một quy trình làm việc bài bản nên quá trình thi công luôn diễn ra nhanh chóng, khách hàng không phải mất thời gian chờ đợi lâu.
• Tiết kiệm công sức: Bạn có thể yên tâm giao phó mọi thứ cho chúng tôi và tập trung vào công việc kinh doanh và gia đình của mình.
• Chất lượng: Thi Công 247 luôn tự hào sở hữu một đội ngũ kỹ sư, thợ lành nghề, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực thi công bếp nhà hàng. Kết hợp với vật tư chất lượng những công trình đã hoàn thiện của Thi Công 247 luôn có độ bền cao, thẩm mỹ, mà vẫn phù hợp với tiêu chí ban đầu của gia chủ.
• Trang thiết bị hiện đại: Chúng tôi luôn đầu tư vào các loại máy móc, trang thiết bị hiện đại nhất nhằm giúp cho quá trình thi công diễn ra chính xác, nhanh chóng, chất lượng công trình nhờ thế cũng được nâng cao hơn.
• Giá thành phải chăng: Là đối tác lâu năm của những nhà cung cấp vật tư lớn, Thi Công 247 luôn nhận được mức giá rẻ hơn bình thường.
• Bảo hành lâu dài: Sau khi công trình hoàn thiện, chúng tôi luôn tiến hành kiểm tra định kỳ và thực hiện chế độ bảo hành. Vì thế khách hàng có thể hoàn toàn yêu tâm về chất lượng của công trình.

Thi công bếp nhà hàng chuyên nghiệp đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chưa bao giờ dễ như thế! Sử dụng dịch vụ thiết kế thi công cải tạo sửa chữa nhà hàng của Thi Công 247 để được miễn phí thiết kế đến 50% nếu thi công.

Hiện đang là 1 trong số ít công ty chuyên cung cấp Dịch vụ cải tạo sửa chữa nhà hàng – Thi công bếp nhà hàng đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng tôi chuyên cung cấp dịch vụ cải tạo trọn gói. Trước khi tiến hành sửa chữa chúng tôi sẽ thiết kế lại toàn bộ cho đạt chuẩn và thống nhất với quý khách trước khi tiến hành thi công.

Những hạng mục sửa chữa thi công bếp nhà hàng mà Thi Công 247 cung cấp

• Xử lý chống thấm dột, sụt lún, nứt tường nền.
• Sơn sửa lại tường, thi công dán tường, trang trí phòng.
• Làm trần thạch cao các loại, dựng vách ngăn.
• Cơi nới, tăng diện tích, nâng tầng, thêm gác lửng.
• Sắp xếp lại nội thất, không gian các khu vực chức năng, phòng vip.
• Ốp lát trang trí tường.
• Lát sàn gỗ, gạch men, đá hoa cương.
• Đi lại và sửa chữa hệ thống điện nước.
• Sửa chữa và cải tạo hệ thống cấp thoát nước.
• Đục tường, phá dỡ và tháo bỏ những hạng mục cũ.
• Sửa chữa và lắp đặt cửa sắt, cổng, cửa cuốn.
• Gia cố nền móng, cột đà, nâng mái.
• Thiết kế lại kiến trúc nội ngoại thất.
• Thực hiện thi công những hạng mục theo yêu cầu.

Quy trình sửa chữa thi công bếp nhà hàng:

• Tiếp nhận thông tin, yêu cầu của khách hàng & tiến hành khảo sát.
• Tư vấn chi tiết dựa trên nhu cầu.
• Ký hợp đồng thi công & miễn phí gói thiết kế.
• Lên phương án cải tạo & thiết kế phối cảnh 3D.
• Tiến hành thiết kế, thi công công trình.
• Nghiệm thu, bàn giao và bảo hành công trình.

Lựa chọn đơn vị thiết kế cải tạo sửa chữa thi công bếp nhà hàng uy tín tại TPHCM

Để công việc thành công tốt đẹp, thì quá trình nâng cấp cải tạo cần được thiết kế thi công đúng kỹ thuật để đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ ở mức cao nhất. Không gian sạch sẽ, ấm cúng và đẳng cấp nhưng không quá ồn ảo ảnh hưởng tới trải nghiệm tận hưởng các món ngon của thực khách và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cam kết của công ty Thi Công 247

• Thi công nhanh chóng, đảm bảo tiến độ.
• Thực hiện vệ sinh sạch sẽ, kỹ lưỡng trước khi bàn giao công trình.
• Tư vấn, khảo sát và lên bản vẽ miễn phí.
• Có hợp đồng bài bản với những điều khoản chi tiết.
• Có chế độ bảo hành bảo trì dài hạn.
• Đưa ra giải pháp tối ưu nhất, phù hợp với tình hình thực tế và ngân sách của khách hàng.
• Xử lý, kiểm soát tốt những sự cố phát sinh.

Liên hệ Thi Công 247:

Nếu bạn đang tìm nơi thiết kế thi công bếp nhà hàng chuyên nghiệp tại TP Hồ Chí Minh thì không nên bỏ qua dịch vụ thiết kế thi công bếp nhà hàng của Thi Công 247. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến sự hài lòng cho khách hàng nhờ sự bố trí phù hợp, tạo ra không gian sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dù cho diện tích nhỏ.

Liên hệ với Thi Công 247 để được tư vấn:

CÔNG TY TNHH KIẾN TRÚC XÂY DỰNG A82

MST: 0315347372

Địa chỉ: 2 Đường 38, P.Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức, TP.HCM.
Xưởng sản xuất: Ngô Thị Nhậm, TX.Dĩ An, Bình Dương.

Điện thoại:

• 0903.888.797 (Mr Thế Anh)

Website:

• Tư vấn thiết kế: https://tuvanthietke24h.com
• Tư vấn thi công: https://thicong247.com

Email:

• a82architecture@gmail.com